| どじょうどじょう※100gあたり(生) | ||||||||||||||||||||||
| 一般 | ||||||||||||||||||||||
| カロリー（kcal） | 炭水化物(g) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | |||||||||||||||||||
| 79 | Tr | 16.1 | 1.2 | |||||||||||||||||||
| ミネラル（無機質）/食物繊維 | ||||||||||||||||||||||
| カルシウム（mg） | ナトリウム(mg) | 鉄(mg) | 亜鉛(mg) | |||||||||||||||||||
| 1100 | 96 | 5.6 | 2.9 | |||||||||||||||||||
| カリウム（mg） | マグネシウム(mg) | 銅(mg) | 食物繊維(mg) | |||||||||||||||||||
| 290 | 42 | 0.08 | (0) | |||||||||||||||||||
| ビタミン類 | ||||||||||||||||||||||
| ビタミンA（μg） | ビタミンC(mg) | ビタミンD(mg) | ビタミンE(mg) | |||||||||||||||||||
| 15 | 1 | 4.0 | 0.6 | |||||||||||||||||||
| ビタミンB1（mg） | ビタミンB2(mg) | ナイアシン(mg) | ビタミンB6(mg) | |||||||||||||||||||
| 0.09 | 1.09 | 4.0 | 0.10 | |||||||||||||||||||
| ビタミンB12（μg） | 葉酸(μg) | パントテン酸(μg) | ビオチン(μg) | |||||||||||||||||||
| 8.5 | 16 | 0.66 | - | |||||||||||||||||||